沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.枸杞的营养成分:每100克枸杞中约含有45-50克碳水化合物,这对于血糖管理非常重要。糖尿病患者应根据每日所需的总碳水化合物量来计算摄入量,确保不会过量。
2.血糖指数:枸杞的血糖指数较低,为29左右,属于低升糖食物。适量食用一般不会导致血糖迅速上升,但仍需谨慎对待。
3.建议摄入量:具体摄入量要依据个人的糖尿病管理计划,一般建议每天不超过20克。同时,可以通过搭配低血糖指数的食物,如坚果、乳制品等,来减缓碳水化合物吸收,进一步平稳血糖。
4.其他健康益处:枸杞富含多种维生素和矿物质,如维生素C、维生素A、铁、钙等,对整体健康有益,但不能替代药物治疗或其他形式的糖尿病管理。
糖尿病患者可以适量食用枸杞,但必须认真计算每日总碳水化合物的摄入量,并且结合医生的建议和自身病情进行合理调整。