徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.成分:阿胶珠与传统阿胶的主要成分相同,均由驴皮经过熬制而成,富含胶原蛋白等营养物质。
2.形态:阿胶通常呈块状或片状,而阿胶珠则为小颗粒形式,更方便计量与服用。
3.使用方法:阿胶需要经过煮融或溶解才能食用,常用于炖汤或做成糕点。阿胶珠可以直接吞服或用温水送服,常用于便捷补充。
4.储存:阿胶块需在干燥环境下保存,避免受潮。而阿胶珠由于表面更小、更密集,相对不易吸湿,但仍需注意保存条件。
5.适用人群:两者均适合需要补血、增强体质的人群。阿胶珠因其使用方便,更适合日常快速补充者。
阿胶珠和阿胶在营养价值上无明显差异,选择依据个人需求和使用习惯即可。