长期食用银杏果是否会引发癌症

病情分析：长期食用银杏果并未被证实会直接引发癌症。银杏果含有某些成分，如果过量摄入可能影响健康。

1.银杏果中含有氰苷，这是一种天然存在的毒素。氰苷在体内分解会释放氰化物，过量摄入可能导致食物中毒。氰化物与细胞呼吸相关，如果干扰这种过程，可能对人体产生不利影响。

2.银杏果还含有一种叫做白果酸的物质。这种成分在高剂量下可能对神经系统有毒性作用。建议适量食用，并避免生食。

3.关于致癌风险，目前没有直接证据表明银杏果与癌症之间存在联系。研究尚未发现银杏果中的任何成分具有潜在的致癌性。

食用银杏果应注意适量，以避免可能的毒副作用。科学界还需进一步研究其长期摄入对健康的全面影响。