武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.水果和蔬菜:每天应摄入至少400克不同种类的水果和蔬菜,以获取足够的维生素C、维生素A和膳食纤维,这些都有助于愈合和增强免疫功能。
2.全谷物:选择燕麦、糙米和全麦面包等全谷物食品,每天至少90克。全谷物是B族维生素、铁和纤维的重要来源,有助于能量供应和消化健康。
3.瘦蛋白:每餐应包含15-25克优质蛋白,如鸡肉、鱼、豆类和坚果。这有助于组织修复并维持肌肉质量。
4.水分摄取:确保摄入充足的水分,每天至少2升,以帮助身体代谢废物并促进恢复。
5.健康脂肪:摄入适量的健康脂肪,例如橄榄油、鳄梨和坚果。每天约20-35%的摄入总热量应来自脂肪,为身体提供必需脂肪酸和支持细胞功能。
通过合理饮食,可以最大化保持营养,同时帮助身体更快地恢复。避免高糖、高脂肪和高盐分的食物,因为它们可能影响康复进程。