吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.抹茶中的主要成分之一是咖啡因,每克抹茶大约含有19-44毫克的咖啡因。相比普通绿茶,抹茶中的咖啡因含量更高。一杯常规抹茶饮品(约2克抹茶粉)可能含有38-88毫克的咖啡因,这种量通常会让人感到清醒、注意力提高。
2.尽管咖啡因能起到兴奋作用,但抹茶还含有一种叫做茶氨酸的活性成分。茶氨酸在人体内能够促进α脑波的产生,具有镇静和放松的效果,同时又不会引起嗜睡。这种镇静与咖啡因的刺激作用相结合,让抹茶饮用者在提神的同时感到身心平静。
3.少数情况下,如果个体对咖啡因不敏感或摄入量极少,茶氨酸的镇静效果可能占主导,从而让人出现轻微疲倦的感觉。但这种情况十分罕见。
4.另一个因素可能是身体状态。如果在极度疲劳、睡眠不足或饮食不当的情况下饮用抹茶,即使咖啡因具有提神作用,也可能难以抵消基础的困倦感。
适量饮用抹茶通常不会引起困倦,更多地表现为提神与放松并存的效果。避免空腹饮用并控制每日摄入量,有助于获得最佳体验。