杨宁主任医师
江苏省中西医结合医院 风湿免疫科
1.每100克食物中的嘌呤含量如果低于50毫克,通常被认为是低嘌呤食物,例如牛奶、鸡蛋、蔬菜等。这类食物适合高尿酸患者长期摄入。
2.嘌呤含量在50-150毫克之间的食物属于中嘌呤食物,包括某些瘦肉类、部分鱼类等。这类食物需要适量摄入,不宜过量。
3.嘌呤含量超过150毫克的食物被归为高嘌呤食物,例如动物内脏、贝类、浓肉汤等。这些食物容易显著升高体内尿酸水平,需要严格限制或避免食用。
长期摄入高嘌呤食物会导致尿酸生成增加,同时排泄减少,从而诱发高尿酸血症以及痛风等相关疾病。