王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.果汁通常含有较高的糖分和热量。例如,一杯(约240毫升)橙汁大约含有110卡路里和21克糖。这些热量和糖分可以迅速被身体吸收,并且不会提供足够的膳食纤维来延长饱腹感。
2.相比之下,整颗水果含有更丰富的膳食纤维。膳食纤维在肠道中占据空间,能够增加饱腹感并帮助降低总体食物摄入量。比如,一个中等大小的橙子含有大约3.1克的纤维,而一杯橙汁几乎不含纤维。
3.饮料形式的食物通常不会像固体食物那样明显影响饥饿感或饱腹感。这是因为流体通过胃的速度更快,并且对食欲抑制的效果有限。
4.研究显示,高糖分饮料与体重增加和肥胖存在关联。液体糖分容易增加总能量摄入,因为它们并不能有效地替代其他食物的热量。
在减肥过程中,建议选择整颗水果而非果汁,以便获取更多的膳食纤维和更长时间的饱腹感,同时也减少不必要的糖分摄入。