魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量:烧麦是一种传统的中式点心,通常以肉类、糯米、面粉为主要材料。每个烧麦的热量约在70到150卡路里之间,具体数值取决于制作时使用的配料和份量。这些热量主要来源于其中的碳水化合物和脂肪。
2.碳水化合物:烧麦中的糯米和面皮使其富含碳水化合物。糯米是一种高糖分、高热量的食材,每100克糯米的碳水化合物含量约为75克。若过多摄入,会影响体内胰岛素水平,进而影响减肥效果。
3.脂肪和蛋白质:烧麦常含有肉类馅料,如猪肉或鸡肉,提供一定量的蛋白质和脂肪。虽然蛋白质对肌肉修复有益,但脂肪的摄入需要谨慎控制,尤其是在减肥时期。
4.调味品:烧麦在制作过程中可能添加油脂、盐、糖等调味品,这些成分不仅提高了烧麦的整体热量,还可能导致水分滞留,使得体重暂时增加。
在减肥期间,应注意烧麦的摄入量,并结合个人每日所需的热量进行平衡,以避免过多摄入导致体重增加。