膳食纤维能否预防脂代谢紊乱

2025-07-20
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王尧主任医师

东南大学附属中大医院 内分泌科

病情分析:膳食纤维有助于预防脂代谢紊乱。膳食纤维是饮食中不可缺少的成分,它不仅对消化系统健康至关重要,还能影响脂肪的代谢过程。

1.膳食纤维通过增加粪便体积和湿度来促进肠道蠕动,减少胆固醇的吸收,从而降低血液中的低密度脂蛋白水平。研究表明,每日摄入25克到30克的膳食纤维可以显著改善胆固醇代谢。

2.大量膳食纤维可以延缓葡萄糖的吸收速度,有助于保持血糖稳定,间接促进胰岛素敏感性,进而影响脂肪细胞的代谢活动。

3.纤维能够与胆汁酸结合,并通过排泄将其带出体外,这一过程刺激身体使用更多的胆固醇来合成新的胆汁酸,从而降低血液中的胆固醇浓度。

4.一些可溶性纤维,如果胶、燕麦β-葡聚糖等,可以在肠道中形成凝胶状物质,这种物质能够阻止脂肪和胆固醇的吸收,提高脂肪的排泄率。

适当增加膳食纤维的摄入,不仅对消化系统有益,还有助于调节脂代谢功能,降低心血管疾病风险。食用富含纤维的食品,如蔬菜、水果、全谷类和豆类,是健康饮食的重要组成部分。

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