王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.基础代谢率的下降:研究表明,极端的热量限制可能导致基础代谢率下降10%到25%。这是因为身体在低热量摄入时,会自动调节以保存能量,减少能量消耗。
2.肌肉质量的减少:肌肉是代谢活跃的组织,占据基础代谢的一部分。长期节食可能导致肌肉损失,这进一步降低了基础代谢率。每减少1公斤肌肉,基础代谢率约减少50-100卡路里每天。
3.激素水平的变化:节食会影响甲状腺激素、瘦素和胰岛素等激素的水平。这些激素对能量平衡和代谢速率有直接影响。例如,甲状腺激素水平降低会减缓基础代谢。
4.热量消耗的适应性变化:研究显示,身体会通过降低非运动活动热量消耗(如坐立、走动)来适应减少的热量摄入,使总能量消耗减少5%到15%。
尽管节食是减重的常见方法,但其对代谢的不利影响可能使得体重管理变得更具挑战性。建议采取适度、可持续的饮食调整策略结合定期锻炼,以避免过度节食带来的代谢降低问题。