武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养价值:羊肉富含蛋白质、维生素B群以及锌、铁等矿物质,这些营养成分对提高免疫力有帮助。蛋白质是免疫细胞的重要组成部分,而维生素和矿物质则参与多种代谢活动,有助于身体抵御病原体。
2.消化问题:羊肉属于红肉,脂肪含量相对较高,因此消化不良或胃肠功能较弱的人群在食用时需适量,避免加重胃肠负担。
3.烹饪方式:建议使用清炖、煮汤等较为清淡的方式烹调羊肉,减少油炸和辛辣调味料的使用,尽量保持食物的原汁原味。同时,充分加热能有效杀灭潜在的细菌,确保食品安全。
4.饮食均衡:除了羊肉,还需搭配足够的蔬菜、水果等食物,保证摄取足够的维生素C和膳食纤维,以支持整体健康和免疫功能。
5.水分补充:保持充足的水分摄入有助于缓解发烧、咳嗽等症状,并促进身体的新陈代谢。
在感染期间,应根据自身的身体状态合理调整饮食。如果出现严重症状或顾虑,可以咨询专业医生意见。