魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.烧烤食物通常含有较高的脂肪和热量。许多烧烤食品，例如肉类，经过油脂调味和高温处理，脂肪含量显著增加。一个典型的烧烤牛排可能含有高达500至1000卡路里的热量。
2.凉皮主要由面粉制成，属于碳水化合物类食物。每100克凉皮约含150至200卡路里。虽然其热量较低，但附加的调料如辣椒油、芝麻酱等也会增加总热量。
3.烧烤食品通常伴随着高盐分调味料，这可能导致人体摄入过多钠，影响代谢并促进体重增加。
4.根据饮食习惯，烧烤通常是聚餐时选择，会导致一次性食用量较大，进而增加日常整体热量摄入。
从营养角度来看，控制摄入量以及选择低热量调味品对预防肥胖至关重要。在选择食物时，考虑热量和营养成分能够帮助维持健康体重。