武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.空心菜含有丰富的铁元素,每100克空心菜中大约含有2.7毫克的铁。对于月经期间失血较多的女性,补充铁质有助于预防或改善缺铁性贫血。
2.空心菜中富含维生素C,大约每100克含有55毫克。维生素C可以促进铁的吸收,提高机体的免疫力,帮助缓解疲劳感。
3.空心菜属于绿叶蔬菜,膳食纤维含量高,有助于促进肠道蠕动,预防便秘。一些女性在月经期间可能出现便秘的问题,适量食用空心菜可以有所改善。
4.空心菜中的钾含量也较为丰富,每100克大约含有250毫克的钾。钾可以帮助调节体内的水盐平衡,减少经期水肿现象。
空心菜是一种营养丰富且适合在月经期间食用的蔬菜,但应注意饮食多样化和均衡摄取各种营养物质,以确保整体健康。