武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素A:这种维生素在视力保护中起关键作用,帮助维持角膜的透明性。胡萝卜、南瓜、菠菜和甘蓝等蔬菜中含有丰富的β-胡萝卜素,人体可以将其转化为维生素A。动物肝脏、鱼肝油和蛋黄也是良好的维生素A来源。
2.维生素C:作为一种抗氧化剂,维生素C有助于减少眼睛受到的氧化损伤,并支持角膜组织的修复与再生。柑橘类水果如橙子、柠檬,以及草莓、猕猴桃和红辣椒都是维生素C的绝佳来源。
3.欧米伽-3脂肪酸:这种脂肪酸能够减少眼睛干涩症状,促进泪液的正常分泌,从而有助于保护角膜。鱼类如鲑鱼、金枪鱼、沙丁鱼以及亚麻籽、核桃中富含欧米伽-3脂肪酸。
保持眼角膜健康不仅需要摄取上述营养,还需注意避免长时间用眼,加强眼部休息。饮食均衡和生活方式的调整共同对眼角膜保健发挥作用。