唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.麻酱是一种由芝麻制成的调味品,具有丰富的营养成分,如蛋白质、钙、铁、镁等。麻酱的脂肪含量较高,100克麻酱中约含有50克脂肪。对于高血压患者,应注意脂肪摄入,以免影响血脂水平,从而加重心血管负担。
2.麻酱豆通常会添加盐分以提升口感,而高盐饮食是引发或加重高血压的重要因素之一。世界卫生组织建议每日盐摄入量不超过5克。对于高血压患者而言,尽量选择低盐版本或减少麻酱豆的食用量,可以有效控制每日盐摄入。
3.高血压患者在饮食上需增加对富含钾、钙和镁的食物的摄入,因为这些矿物质有助于维持血压平衡。麻酱中含有一定量的钙和镁,可以作为补充来源之一,但仍然需要搭配其他丰富的果蔬、全谷物来获取更全面的营养支持。
适量享用麻酱豆,并关注整体饮食结构能够帮助高血压患者有效管理健康。合理膳食应结合低盐、低脂、高纤维的原则,同时配合定期监测血压和专业医疗指导。
