武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.橄榄具有丰富的抗氧化物质。橄榄中含有酚类化合物,如橄榄多酚,可以帮助减少炎症反应,增强免疫系统功能,对于产后恢复有积极作用。
2.排骨是蛋白质的重要来源。猪排骨富含优质蛋白质以及钙、磷等矿物质,有助于肌肉修复和骨骼健康,对促进产后恢复和乳汁分泌有益。
3.汤中含有其他营养成分。除了橄榄和排骨,制作过程中可能加入姜、枸杞等食材,这些成分能为产妇提供额外的维生素和矿物质支持。
食用橄榄排骨汤时,应确保食材的新鲜与卫生,同时根据个人体质调整摄入量,以避免过量摄取导致不适。关注个人对某些食材的过敏反应或消化能力,保持饮食均衡。
