武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:葱富含维生素C、维生素B6、钾和钙等,这些营养成分对增强免疫力、促进新陈代谢都有积极作用。葱中的挥发油具有一定的抗菌效果,有助于预防感染。
2.提味功能:葱作为一种常用的调味品,不仅能够增加食物的风味,还可以刺激食欲。这对于产后食欲不振的情况有一定改善作用。
3.适量原则:虽然葱有上述好处,但因其性质偏温热,食用过多可能导致上火。建议在月子餐中适量使用,以免影响产妇身体调节。
4.食用方式:葱可以通过切碎后作为调味料加入到汤、粥或蒸菜中,以发挥其最佳的营养价值和滋味效果。
适量地在月子餐中添加葱可以增加营养和风味,但应避免过量以免引起不适。
