武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素E是一种脂溶性维生素,主要存在于植物油、坚果中。例如,葵花籽油、杏仁和榛子等食物中含有较高的维生素E。
2.每100克鸡肉中的维生素E含量通常只有0.2到0.3毫克左右。而某些坚果,如杏仁,每100克可以提供大约25毫克的维生素E。
3.推荐的每日摄入量因年龄和性别而异,一般成年人每日建议摄入15毫克。仅依靠鸡肉来满足日常维生素E需求是比较困难的。
在饮食中获取充足的维生素E,建议多选择富含这种营养素的食物,如坚果和植物油等来源。鸡肉虽然是优质蛋白质的重要来源,但并不是维生素E的理想来源。
