武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.凉虾是一种传统的特色小吃,主要成分是米浆,通过加入石灰水或盐水后煮制而成。它具有清凉爽口的特点,常用于夏季消暑。
2.芒果富含维生素A、维生素C和膳食纤维,同时还含有丰富的抗氧化物质,有助于提高免疫力和促进消化。其甜美多汁的口感能够与凉虾的淡味形成对比,增强整体风味。
3.从营养角度看,凉虾与芒果的结合可以提供碳水化合物、维生素和矿物质的多样摄入,满足人体对不同营养元素的需求。
在享受凉虾与芒果的搭配时,应注意适量食用,以避免过量糖分摄入引起的不适。