沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.芹菜中的纤维素可以帮助调节胃肠道功能,促进胆固醇排出。有研究显示,高纤维饮食与低密度脂蛋白胆固醇水平降低有关。
2.芹菜富含抗氧化剂,比如类黄酮和维生素C,这些成分可减少体内炎症反应,并保护血管壁细胞免受损伤,从而间接影响胆固醇水平。
3.芹菜中含有一种名为芹菜素的植物化学物质,有研究表明,芹菜素具有降血压和改善血液循环的潜力,而且可能有助于改善血脂谱。
尽管芹菜汁有这些潜在好处,但需要注意个体差异以及整体饮食和生活方式的作用。为了真正有效地管理血脂,应结合均衡饮食、规律运动和健康的生活习惯。饮用芹菜汁只能作为健康饮食方案的一部分,而非唯一手段。