魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.青菜含有丰富的膳食纤维,有助于增加饱腹感,从而减少其他更高热量食物的摄入。这对于控制总热量摄入非常关键。
2.其热量密度较低,通常每100克青菜仅含15至40千卡,因此即使多吃也不会显著增加每日总热量摄入。
3.青菜中富含的微量元素和维生素,如钾、镁、维生素C和K,对维持身体正常代谢功能和整体健康至关重要。
4.研究显示,增加蔬菜摄入与体重减轻之间存在正相关关系,尤其是绿叶蔬菜。
合理安排青菜在日常饮食中的份量,不仅有助于减肥,还有助于提升整体营养状况和健康水平。