徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.血糖负担
爆米花和奶茶均含有较高的碳水化合物和糖分。爆米花中虽然富含膳食纤维,但通常在制作过程中会加入大量的糖或盐,而奶茶尤其是含糖量高的奶茶,会进一步增加血糖波动。如果短时间内同时摄入两种高糖食品,可能导致血糖急剧升高,对胰岛素调节能力较弱的人群(如糖尿病患者)尤为不利。
2.热量累积
一份奶油爆米花约含500-600千卡热量,一杯全糖珍珠奶茶可达到300-500千卡或以上。这两者相加可能瞬间接近一餐的总热量需求,长期如此容易增加超重和肥胖风险,同时也可能引发脂肪肝等代谢类疾病。
3.消化负担
爆米花属于膳食纤维较高的零食,少量摄入有助于促进肠道蠕动。但大量食用可能因膨胀性以及难以消化的外壳增加胃肠负担。奶茶中的乳制品成分对乳糖不耐受人群还可能引起腹胀、腹泻等症状,两者叠加后对消化系统影响更为显著。
4.营养平衡
爆米花和奶茶都属高热量、低营养密度的食品,缺乏蛋白质、维生素和矿物质。若在正餐之外过多食用这类食品,可能造成饱腹感替代正常营养摄入,长期来看对身体健康不利。
结合以上因素,可以适量享用爆米花和奶茶,但需避免过量,同时建议选择低糖或无糖奶茶,并控制爆米花的份量。