沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.咖啡因是一种中枢神经系统兴奋剂,能够短期提高能量消耗。研究表明,摄入咖啡因后,可以使基础代谢率增加3%到11%。这种效应在饮用绿茶或乌龙茶时尤为明显,因为这些茶中的咖啡因含量较高。
2.茶多酚是另一类重要成分,尤其以绿茶中的儿茶素最为人所知。研究显示,儿茶素可能有助于提高脂肪氧化水平,并增强热生效应(体内产热),从而提升整体能量消耗。有实验指出,定期饮用富含儿茶素的绿茶可使脂肪氧化率提高10%至17%。
3.茶中的某些抗氧化成分也被认为对新陈代谢有促进作用。这些成分有助于减少体内炎症,从而改善胰岛素敏感性,促进葡萄糖代谢。
虽然饮茶具有促进新陈代谢的潜力,但其效果因个体差异而有所不同。过量饮用茶可能导致负面影响,如失眠、心悸等。适量饮用茶,结合健康的生活方式,是保持良好代谢状态的重要策略之一。