武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.朝天椒富含维生素C,这种抗氧化剂在对抗自由基、保护细胞和组织方面发挥重要作用,对眼部健康具有一定的支持作用。充足的维生素C摄入可以帮助减缓与年龄相关的黄斑变性和白内障的发生。
2.朝天椒中的β-胡萝卜素是维生素A的前体,维生素A对于视力健康尤其重要。它有助于维持角膜的正常功能,并且对预防夜盲症有帮助。
3.含有丰富的辣椒素,尽管辣椒素对眼部没有直接的营养作用,但适量食用能促进血液循环,从而可能间接改善整体健康状况,包括眼部。
4.必须注意的是,辣椒素如果直接接触到眼睛,会造成刺激和不适,因此在处理和食用时应避免让手上的残留物碰触到眼睛。
虽然朝天椒中某些成分对眼部健康有潜在的支持作用,但它并不是专门为眼睛设计的营养品。保持全面的膳食结构和均衡的营养摄入对维护眼部健康更为重要。