唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.紫菜是低钠食材。每100克紫菜中约含有50毫克钠,相对较低。高血压患者应控制每日钠摄入量不超过1500毫克,而紫菜蛋汤中的钠含量较低,有利于维持健康的钠摄入水平。
2.蛋提供优质蛋白质,每个鸡蛋约含6克蛋白质和70毫克钠。蛋白质对于维持肌肉质量和调节血压非常重要,同时钠含量相对适中。
3.紫菜富含膳食纤维和抗氧化剂。膳食纤维有助于降低血胆固醇水平,减轻心血管负担。抗氧化剂如β胡萝卜素和维生素C能保护血管健康,帮助降低血压。
4.紫菜还含有钙、镁、钾等矿物质,这些元素对血压调节有积极作用。钾有助于抵消钠对血压的影响,减少心血管疾病风险。
选择紫菜蛋汤时,应尽量避免添加过量盐或高钠调味品。通过合理饮食管理血压,能够有效降低相关病症的发生风险。