武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.丝瓜中富含维生素A。每100克丝瓜约含有16微克的维生素A,这是一种重要的抗氧化剂,有助于保护视网膜健康,从而维护良好的视力。
2.丝瓜还含有维生素C,每100克含有5毫克。这种维生素同样具有抗氧化作用,能够减缓眼部细胞的氧化损伤,并可能降低白内障和黄斑变性的风险。
3.丝瓜中的钾含量也不容忽视,每100克含有150毫克。适当的钾摄入能够帮助维持体液平衡,从而支持眼球正常功能和健康。
4.丝瓜还提供其他微量元素和矿物质,如镁、锰等,它们在支持整体健康方面起到辅助作用,也间接影响眼部健康。
尽管丝瓜含有这些有益成分,但其不是单一治疗或预防眼疾的方法,建议在日常饮食中合理搭配多种食物以全面获取必需营养。保持均衡饮食和良好生活习惯对于维持眼部健康至关重要。