吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.茶叶中的鞣酸和咖啡因会与铁结合,形成难溶性化合物,从而降低铁的吸收率。研究表明,喝茶可使非血红素铁的吸收减少60%-70%。
2.维生素C能够增强铁的吸收,因此在服用铁剂时可以搭配富含维生素C的食物,而应避免同时饮用可能含有抑制铁吸收成分的茶饮。
3.某些种类的草药茶,例如薄荷茶,也可能对铁的吸收产生一定的抑制作用。相反,草药茶中不含鞣酸和草酸者对铁吸收影响较小。
建议在服用铁剂前后至少一小时内避免饮用任何种类的茶,以确保铁的最大吸收效果。在饮食中合理安排茶和铁剂的摄入时间,有助于更好地利用铁剂的补铁功效。
