魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.低聚果糖是不易被上消化道直接消化的碳水化合物。在经过胃和小肠时,它们基本保持完整,因为人体缺乏分解低聚果糖的酶。
2.当低聚果糖到达大肠时,作为一种可发酵膳食纤维,它被大肠中的益生菌利用。益生菌如双歧杆菌和乳酸菌能够将低聚果糖发酵成短链脂肪酸和气体。
3.发酵过程中产生的短链脂肪酸,如乙酸、丙酸和丁酸,为结肠细胞提供能量,并有助于调节肠道的pH值,抑制有害菌的生长。
4.低聚果糖的代谢产物还能促进肠道蠕动,有助于改善便秘及维护肠道健康。
低聚果糖在大肠中被益生菌发酵代谢,其代谢过程有助于维持肠道微生态平衡。