武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.黄色胡萝卜含有高量的β-胡萝卜素,这是一种维生素A的前体,对视力发育、免疫功能和皮肤健康至关重要。每100克黄色胡萝卜中约含有828微克的维生素A。
2.胡萝卜中的膳食纤维含量较高,每100克胡萝卜含有约3.6克膳食纤维。这些纤维有助于促进消化系统健康,防止便秘。
3.黄色胡萝卜还含有多种抗氧化剂,如类黄酮,这些物质有助于对抗自由基,保护细胞免受损伤。
4.胡萝卜是一种低过敏原的食物,很少引起过敏反应,因此是婴儿辅食的良好选择。
5.黄色胡萝卜的自然甜味和柔软的质地使其成为适合宝宝的辅食品。蒸煮或烘烤后的胡萝卜更易于消化,也更容易被宝宝接受。
在给宝宝引入黄色胡萝卜时,可以从小量开始,根据宝宝的接受程度逐渐增加。同时,对于初次添加的食材,建议观察宝宝是否有过敏反应或消化不良的现象。如果出现异常,应立即停止喂食并咨询医生。