武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.羊肉富含蛋白质:每100克羊肉大约含有17.5克蛋白质,有助于增强免疫力,加速身体康复。
2.必需氨基酸:羊肉中含有大量必需氨基酸,如赖氨酸,这些氨基酸在体内无法自行合成,必须从饮食中摄取,有助于修复受损组织。
3.铁元素丰富:每100克羊肉含有2.0毫克铁,可以预防贫血,提高机体抗病能力。
4.锌和硒:羊肉中含有较丰富的锌和硒,这些微量元素具有抗氧化作用,可以帮助减轻炎症和促进伤口愈合。
过度食用高脂肪、高热量的食品可能会加重炎症反应,影响康复。建议控制羊肉的摄入量,并搭配其他富含维生素和矿物质的食物,以平衡饮食,促进整体健康。