武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鲫鱼汤富含蛋白质:鲫鱼汤中的蛋白质含量较高,每100克鲫鱼中含有约18克的蛋白质,有助于身体组织的修复和免疫功能的增强,这对产妇的恢复非常有利。
2.促进乳汁分泌:鲫鱼汤被认为有催乳效果。鲫鱼中含有丰富的维生素B族、碘元素和不饱和脂肪酸,这些成分能够帮助刺激乳腺,增加乳汁的分泌,满足哺乳需求。
3.含有多种微量元素:鲫鱼汤中还含有铁、锌、钙等多种微量元素,这些元素对于产妇补充产后失血及提高身体抵抗力非常重要。这些微量元素也对新生儿的成长发育有积极作用。
4.易消化吸收:顺产后的产妇可能消化系统较为虚弱,而鲫鱼汤肉质细嫩,易于消化吸收,不会给肠胃增加额外负担。
鲫鱼汤在制作过程中尽量避免过度油腻,调味宜清淡,以免引起肠胃不适。确保鲫鱼的新鲜和烹饪卫生,避免食物中毒的风险。产妇在饮食上应注意均衡营养,搭配其他富含维生素和矿物质的食物,有助于全面恢复身体健康。
