武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素D缺乏:维生素D对骨骼健康非常重要,缺乏维生素D会导致骨质疏松、软骨病,从而引发关节痛。维生素D主要来源于阳光照射及摄入富含维生素D的食物,如鱼类、蛋黄和乳制品。
2.钙不足:钙是骨骼的重要组成部分,缺乏钙会使骨骼变得脆弱,容易发生骨折和关节疼痛。成年人每日需要摄取约1000毫克钙,老年人则需1200毫克。牛奶、奶酪、绿叶蔬菜都是优质钙源。
3.维生素C缺乏:维生素C对于胶原蛋白的合成很重要,胶原蛋白是构成软骨的重要成分。如果缺乏维生素C,会导致软骨退化,引起关节痛。柑橘类水果、西红柿和绿叶蔬菜中富含维生素C。
4.蛋白质不足:蛋白质是人体修复组织和生成软骨的重要元素,缺乏蛋白质会削弱软骨的修复能力,导致关节疼痛。鸡蛋、肉类、豆类等食物是良好的蛋白质来源。
5.必需脂肪酸缺乏:必需脂肪酸,如不饱和脂肪酸,对减轻炎症反应有重要作用。缺乏这些脂肪酸会增加关节炎症状,使关节痛加重。深海鱼、亚麻籽和核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸。
保持均衡饮食、多样化摄取营养素对于预防和缓解关节痛非常重要。