刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.煎汤饮用:取干燥的车前草15-30克,加水约500毫升,用小火煮沸,继续煮20-30分钟,过滤去渣,待温后饮用。此方法适用于需要清热解毒、利尿的人群。
2.泡茶:将车前草洗净,取适量放入杯中,加入沸水,浸泡5-10分钟后即可饮用。可每日饮用1-2次,此方法简单易行,适合日常保健。
3.入菜:新鲜的车前草可以作为蔬菜食用。在制作汤类或炒菜时,可以加入适量新鲜车前草,既能增添风味,又可享受其养生功效。
4.其他形式:车前草也可以研粉后制成丸剂或片剂,但此类使用一般需在专业人士指导下进行。
食用车前草宜注意控制量,不宜过度食用,以免引起不适。孕妇及肾功能不全者应谨慎使用。