武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.橘子富含维生素C,每100克橘子的维生素C含量约为26毫克。这种水溶性维生素具有抗氧化作用,可以减轻自由基对眼部组织的损伤,并可能降低患白内障和黄斑变性的风险。
2.橘子含有一定量的维生素A。尽管其含量不如胡萝卜等蔬菜丰富,但维生素A是维持视网膜正常功能的重要营养素,尤其有助于预防夜盲症。
3.橘子中的类胡萝卜素,比如β-隐黄质和β-胡萝卜素,是人体内维生素A的前体。这些物质不仅有助于保护视力,还因其抗氧化特性,可以减少紫外线和蓝光对眼睛的伤害。
4.橘子还含有一些天然植物化学物质,如黄酮类化合物。这类物质通过改善血液循环和增强毛细血管壁强度,间接支持眼部健康。
虽然橘子对眼睛有一定益处,但过量食用可能引发上火或胃肠不适。多样化饮食和摄入其他富含叶黄素、玉米黄质和不饱和脂肪酸的食物,更有利于综合保护视力。