牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.个人体质:不同个体对食物的反应可能不同,部分人对较多脂肪和蛋白质摄入敏感,易引发上火症状,如口干、喉咙痛等。
2.肉汤种类:肉汤的主要成分是肉类和水,通常含有丰富的营养成分。如果使用高脂肪或辛辣的调味料制汤,可能增加上火风险。
3.制作方式:长时间熬制的肉汤可能由于浓缩了大量嘌呤和脂肪而加重热量摄入,尤其是若加入过多盐和调味品,会影响身体水分平衡。
4.饮食均衡:如果饮食中缺乏蔬菜、水果等富含维生素和纤维的食物,而单一食用肉汤,则可能影响身体的酸碱平衡。
适量食用肉汤并搭配其他清淡食品通常不会引发上火。饮食中应注意多样化和均衡,以保持身体健康。
