野虾有什么功效与作用

病情分析：野虾的食用具有多种功效与作用。野虾富含优质蛋白质，是人体必需氨基酸的重要来源，有助于肌肉生长和修复。它们也是矿物质的丰富来源，如钙、磷、铁、锌等，对骨骼健康和免疫功能有帮助。野虾还含有多种维生素，包括维生素B12和维生素E，能够支持神经系统功能和抗氧化。

1.高蛋白含量：每100克野虾中约含有18-20克蛋白质，这些蛋白质提供了所有必需氨基酸，对促进肌肉合成至关重要。

2.矿物质丰富：野虾是钙和磷的良好来源，分别含有每100克约70毫克和200毫克，这有助于骨骼强健。每100克野虾中还包含约2毫克的铁和1.5毫克的锌。

3.维生素含量：野虾富含维生素B12，每100克包含约1微克，对红细胞形成和神经功能维护很重要；同时，维生素E的存在则有助于减少体内自由基的损害。

4.低卡路里和低脂肪：每100克野虾仅含约99千卡热量和不到1克的脂肪，适合低热量饮食需求。

食用野虾不仅能为机体提供必要的营养素，对于促进新陈代谢和维持心血管健康也有积极作用。注意对于海鲜过敏者和尿酸过高的人群，食用时应谨慎，以避免可能的不良反应。