王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.高热量:一份黄焖鸡约含500-800卡路里,取决于其制作方式和分量。高热量食物摄入超过日常消耗就可能导致体重增加。
2.高脂肪:黄焖鸡中含有大量油脂,特别是在烹饪过程中使用了较多的植物油,这些脂肪如果摄入过多,会转化为体内脂肪储存。
3.碳水化合物含量高:黄焖鸡通常配有米饭,米饭是碳水化合物的重要来源。过量的碳水化合物在体内转换为糖并储存为脂肪,这也是导致肥胖的原因之一。
4.蛋白质及其他营养素不足:尽管鸡肉提供蛋白质,但单一的饮食结构难以满足人体对多种营养素的需求,如维生素、矿物质和纤维素,可能导致营养不良。
多样化饮食对于保持健康体重和整体健康至关重要,应当结合蔬菜、水果、全谷物及其他蛋白质来源如鱼类、豆制品等,确保营养摄入均衡。同时,适度锻炼也有助于预防肥胖的发生。