王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.白糖含有高热量:每克白糖约含4千卡的能量。即使少量的白糖也会显著增加每日的总热量摄入,对于减肥者来说,这会影响到每日所需的能量赤字。
2.缺乏营养价值:白糖提供的是“空热量”,几乎不含任何维生素和矿物质,只提供能量,没有任何有助于饱腹感的成分。这意味着在消耗热量时得不到相应的营养回报。
3.影响血糖水平:白糖的摄入会迅速引起血糖水平升高,导致胰岛素大量分泌。频繁的胰岛素波动可能干扰脂肪的正常代谢,并增加脂肪储存的风险。
4.影响食欲控制:高糖饮食可能会影响瘦素等饱腹激素的分泌,使人更容易感到饥饿,从而导致过量进食。
在减肥过程中,更适合选择那些能提供更多营养且具有较低能量的食物,比如水果、蔬菜和全谷类食物,以促进健康的体重管理和整体代谢健康。
