王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.糖分:三文鱼本身不含任何添加糖,其天然糖分含量几乎为零,这对饮食控制糖分摄入的人来说是非常友好的。
2.脂肪:100克三文鱼中约含有13克脂肪,但这些脂肪主要是多不饱和和单不饱和脂肪酸,其中omega-3脂肪酸占较大比例。这些脂肪酸已被证明有益于心血管健康、降低炎症水平以及改善认知功能。
3.蛋白质:三文鱼是一种高蛋白食物,100克三文鱼通常含有20克以上的蛋白质。这对于在减肥过程中保持肌肉质量至关重要。
4.营养素:三文鱼富含维生素D、维生素B群和矿物质如硒和磷,这些营养素有助于整体健康。
尽管三文鱼不是无脂食物,但其健康脂肪和高蛋白质含量使其成为减肥期间极好的选择,有助于提供饱腹感并支持身体健康。合理搭配膳食均衡摄入是关键。