王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量密度:烤肠通常由猪肉制成,并添加了糖、盐和其他调味料,这些成分使得烤肠的热量较高。一个普通大小的烤肠可能含有大约250到300卡路里的热量。
2.脂肪含量:烤肠中的脂肪含量也很高,每根烤肠可能包含20克或更多的脂肪,其中饱和脂肪占比较大。这种脂肪摄入容易超过每日推荐摄入量,从而增加体重。
3.加工食品:烤肠属于加工食品,往往含有防腐剂和添加剂,这些物质对人体健康没有直接益处,长期食用可能影响代谢功能并导致体重增加。
4.饭食搭配:在卤肉店消费时,烤肠常与其他高热量、高脂肪的食物搭配,比如饭团、油炸食品等,这进一步提高了整体餐饮的热量摄入。
长期食用高热量和高脂肪的食物如烤肠,会导致能量摄入超出身体消耗,从而造成脂肪堆积,增加肥胖风险。合理控制饮食总量和选择低脂肪、低热量的食物有助于维持健康体重。