王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.茶油中约80%是不饱和脂肪酸,这些成分不仅有助于心血管健康,也对消化系统有温和的保护作用。
2.茶油还含有维生素E和多种抗氧化物质,这些成分能够帮助减轻胃部炎症,并促进消化功能。
3.在烹饪过程中,茶油的耐高温特性使其产生的有害物质较少,因此可能减少对胃部的刺激。
尽管茶油具有以上优点,任何油脂摄入过多都可能对消化系统带来负担,所以建议适量使用。对于胃部有慢性疾病或严重病症的人群,在饮食调整上应咨询专业医生的建议。