武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.食物过敏的常见症状包括皮肤瘙痒、红肿、荨麻疹等,严重时可能出现呼吸困难、喉咙肿胀等情况。芋圆和葡萄均含有可能引起过敏的物质,例如芋圆中可能含有芋艿或添加剂;葡萄中可能含有亚硫酸盐或其他天然化学物质。
2.根据研究,大约3-4%成年人和6-8%儿童会出现食物过敏,其中果蔬类食物也是其中一种常见的过敏源。每个人对不同食物的耐受性不同,且在某些情况下,过敏反应可能是因食物本身或与其他过敏原共同作用产生。
3.过敏反应通常在食用致敏食物后的几分钟到几个小时内出现。如果怀疑自己有食物过敏,建议进行专业的过敏测试以确认具体过敏源,避免再次接触相关食物。
如果食用芋圆和葡萄后持续出现瘙痒,应考虑是否为过敏反应,并寻求医疗建议。识别和避免过敏源是预防食物过敏的重要步骤。
