武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
小米富含B族维生素和矿物质,如铁、镁等,对人体有促进代谢和提高免疫力的作用。黄豆则含有丰富的植物蛋白和不饱和脂肪酸,有助于心血管健康。
小米黄豆浆容易消化,特别适合晚餐时饮用,不会增加胃肠道负担。黄豆中的膳食纤维还能促进肠道蠕动,有助于防止便秘。
小米和黄豆的低升糖指数使其成为控制餐后血糖水平的良好选择,尤其适合有糖尿病或需要控制血糖的人群。
制作小米黄豆浆相对简单,可以在家中轻松准备,确保饮品的新鲜度和安全性。
小米黄豆浆是一种营养全面、容易消化、利于血糖控制的健康饮品,适合作为晚餐的一部分。但需注意饮用量,以免影响睡眠质量。
