什么食物膳食纤维多

2025-01-05
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:膳食纤维丰富的食物主要包括全谷物、豆类、蔬菜和水果。这些食物在日常饮食中能提供多种对健康有益的纤维,帮助消化、控制血糖和降低胆固醇。

1.全谷物:

燕麦:100克燕麦含有约10克膳食纤维,有助于降低胆固醇水平。

糙米:每100克糙米含有约3.5克纤维,比白米更有利于肠道健康。

全麦面包:一片全麦面包含大约2-3克的纤维,是早餐的良好选择。

2.豆类:

扁豆:每100克扁豆提供约7.9克纤维,并富含蛋白质和铁。

黑豆:100克黑豆含有约8.7克纤维,对于素食者是很好的蛋白质来源。

绿豆:每100克绿豆含有约7.6克纤维,同时具有清热解毒的功效。

3.蔬菜:

甜菜:每100克甜菜含有约2.8克纤维,可以促进肠道蠕动。

胡萝卜:100克胡萝卜含有约2.8克纤维,还富含维生素A。

芹菜:每100克芹菜含有约1.6克纤维,适合搭配色拉或作为零食。

4.水果:

苹果:一个中等大小的苹果约含有4.4克纤维,尤其是连皮吃效果更好。

梨:一个中等大小的梨含有约5.5克纤维,是便秘患者的理想选择。

覆盆子:每100克覆盆子含有约6.5克纤维,且低热量、高抗氧化。

适当增加膳食纤维摄入不仅可以促进消化功能,还能帮助预防某些慢性疾病,如心脏病和糖尿病。为了获得最佳效果,建议每天从不同的食物中均衡摄取纤维。

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