武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:头发的主要成分是角蛋白,一种蛋白质。增加蛋白质摄入有助于头发生长。鸡蛋、鱼类、瘦肉和乳制品都是蛋白质的良好来源。
2.铁:缺铁性贫血与脱发有关。红肉、肝脏、菠菜和豆类都含有丰富的铁元素。
3.Omega-3脂肪酸:这种脂肪酸可以滋养头皮,有助于保持头发的光泽。三文鱼、亚麻籽和核桃都富含Omega-3脂肪酸。
4.维生素A:这种维生素帮助皮肤腺体产生一种油性物质,保护头发免受干燥。胡萝卜、南瓜和甘薯中都有维生素A。
5.锌:锌参与头发生长的修复过程,其缺乏可能导致脱发。牡蛎、牛肉和南瓜子含有丰富的锌。
6.维生素C:能促进胶原蛋白的生成并帮助铁的吸收,柑橘类水果、草莓和西兰花等食物都富含维生素C。
7.生物素(维生素B7):生物素有助于头发的强韧和生长。坚果、蛋黄和全谷物是其良好来源。
选择富含这些营养素的食物有助于保持头发的健康和强韧。但需注意均衡饮食,以确保摄入足够的多种营养素。