武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:酸奶是富含益生菌的乳制品,有助于消化系统健康,增强免疫力。虾则是优质蛋白质、omega-3脂肪酸和多种矿物质的来源,如锌和硒。
2.过敏风险:虽然虾是一种常见的致敏食物,但酸奶并不会增加其过敏风险。对海鲜过敏的人需要避免食用虾,而不是因为与酸奶的结合。
3.钙和磷的摄入:有时有人担心海鲜中的某些成分可能会与乳制品中的钙发生反应,影响吸收。这种影响微乎其微,对人体健康没有实质性的负面作用。
4.传统禁忌:在一些文化中,存在关于乳制品与海鲜不能同食的传统说法,但这些大多缺乏科学依据。
酸奶和虾搭配食用是安全的,但个体差异如过敏或不耐症状需谨慎对待。