沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.甲状腺结节是一种常见的甲状腺疾病,其形成原因多种多样,包括碘摄入不足或过量、遗传因素、自身免疫性疾病等。单凭饮食无法解决这些复杂的成因。
2.一些食物对甲状腺健康有潜在益处。例如,富含碘的食物如海带、紫菜等,有助于预防因碘缺乏导致的甲状腺肿大。但过量摄入碘也可能引发甲状腺问题。碘的摄入应保持适量。
3.硒元素对甲状腺功能有一定支持作用。富含硒的食物如巴西坚果、金枪鱼等,可以在正常饮食中适量摄入。但食物中的硒含量有限,不宜依赖食物进行医疗干预。
4.某些抗营养素如异硫氰酸酯存在于十字花科蔬菜中(如卷心菜、花椰菜),长期大量摄入可能影响甲状腺功能。但正常饮食中适量摄入这类蔬菜不会导致严重问题。
没有哪种食物能够称为甲状腺结节的“克星”。保持均衡饮食、多样化摄取营养,对整体健康和甲状腺功能都有益。对于已经存在的甲状腺结节,应遵循医生指导进行治疗和管理。