刘燕文主任医师
东南大学附属中大医院 肿瘤科
多项研究发现,摄入大量高盐食品与胃癌发生率增加有关。高盐环境可能会损害胃黏膜,并影响其自我修复能力。
过多的盐分会导致胃酸过度分泌,这可能会引发或加重胃部的不适症状,如胃痛和消化不良。还可能降低幽门螺杆菌的杀灭效果,而这种细菌与胃癌的发展关系密切。
胃癌患者应采取低盐饮食,选择新鲜的食材,避免腌制品、罐头食品等含盐量高的食品。同时,多摄入蔬菜、水果等富含纤维素的食品,有助于维持肠道健康。保持低盐饮食有助于减轻胃部负担并可能降低胃癌的进一步发展风险,应根据医生的建议调整饮食习惯。
