山楂干泡水的功效有哪些

　　山楂果实厚、物产丰富、营养价值高。山楂果实中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、核黄酸、苹果酸等营养成分，山楂中含有铁、钙、果胶、黄酮类物质的含量排在了各种鲜果的前列。

　　山楂具有较高的消食、化积、健胃等功效，同时具有抗氧化、降血脂、抗癌、助消化、抗菌等保健作用。本草纲目就记载，山楂性酸甘、微温，健脾胃、行节气、消淤血。现代医学表明，山楂中类黄酮等营养物质可以软化血管、降低血清胆固醇、利尿、镇静，对冠心病以及高血压有一定的疗效。

　　由于新鲜的山楂中含水量以及含酸度比较高、适口性差，因此山楂经过切片、干制后泡水喝也是一种非常好的食用方法。