2020-04-27
戴春主治医师
南京市第一医院 临床营养科
苹果含有丰富的糖类,蛋白质,脂肪,各种维生素,尤其是水溶性的维生素,同时还含有果胶,单宁酸,含有少量的矿物质,100克的苹果热量大约是六十千卡,一个苹果大概200克提供的热量大约是120大卡,而一碗100克的米饭热量就差不多120大卡,同等重量的苹果和米饭摄入的热量,明显是苹果热量较低,而且苹果中的膳食纤维也较丰富,尤其是可溶性的膳食纤维,能够在肠道膨胀,能够增加饱腹感,而且它能够促进新陈代谢。
但是不建议晚餐只吃苹果,没有其他食物的摄入,可以搭配新鲜的蔬菜,粗杂粮以及蛋白质含量丰富、脂肪含量非常低的豆类,鱼虾类食物搭配,更能健康地控制体重,达到减肥的效果。